重要焼き飯

チャーハンが、今朝はじめて、完成した。米つぶがパラッパラのいいチャーハン。冷飯にあらかじめ多くの玉子を投入してよく混ぜておいてからフライパンで多めの油で炒めたので玉子が米つぶ各個の分離を促進した。
あぶらが、よいラードだったらもっとうまいかも。あとは具ね。これは凝る価値がある。